naturnah

Schon im Winter haben einige Bäume ihre Kätzchen ausgebildet. Es handelt sich um die männlichen Blütenstände. Noch bevor diese aufspringen und ihre Pollen in den Frühling treiben, kann man sich einige stibitzen und daraus leckere Sachen … Weiterlesen: Wilde Kätzchen-Nascherei

Ja, auch im Winter kann man hervorragend essbare Pilze sammeln. Jeder Pilz hat seinen eigenen Wachstumszyklus und wartet auf bestimmte klimatische Bedingungen, die ihm signalisieren, dass die Wachstumsperiode seiner Fruchtkörper beginnt. Bei den Winterpilzen sind Temperaturen … Weiterlesen: Pilze sammeln im Winter

Der Holunder hat seit Menschengedenken eine starke Symbolkraft. Vor ihm lüpft man den Hut, so ehrenwert ist er. Bei den Kelten galt der Holunder als heiliger Baum, da er die Unendlichkeit des Lebens verkörperte. Germanische Stämme … Weiterlesen: Der schwarze Holunder

Die sonnigen Tage im März haben mich zu einem Frühlingsspaziergang verführt. Dabei habe ich viel frisches Grün gesammelt und dem Gezwitscher der Vögel gelauscht. Man kann sie noch gut entdecken und schauen wer da so schön … Weiterlesen: Frühlingsspaziergang

Wurzelgemüse ist einfach lecker. Sie im Gemüsebeet zu kultivieren ist simpel und zur Lagerhaltung für den Winter hervorragend geeignet. Als Wurzelgemüse werden nährstoffreiche Speicherwurzeln zusammengefasst, die Rüben ausbilden. Zu ihnen zählen z. B.: Haferwurzel, Karotten, Kartoffel, … Weiterlesen: Wurzelgemüse – direkt ins Beet